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【2019全国两会】心声:卖馄饨的尹大爷——让油
更新时间:2019-06-09

  今天的【心声我对两会说】栏目,来听听“又见炊烟柴火馄饨店”老板尹正根的心声。

  记者走进位于南京老门东三条营巷口边的“又见炊烟柴火馄饨店”时,老板尹正根正忙着搬运柴火,老伴王春兰正给客人下馄饨。今年71岁的尹大爷戴着一副眼镜,穿着干净整洁的格纹西装,十分斯文。整个店面不大,门口手写的“柴火馄饨”招牌充满了年代感,小店虽然有些陈旧,但收拾得十分干净。

  据了解,馄饨店全年无休,大年三十都有客人来光顾,一到周末还会排队。为什么巷子里的小店生意如此火爆?尹大爷透露,三十多年来他们一直用心做馄饨,从不糊弄人:“做的好才是硬道理,你只要做得好就会有回头客,我们的选材就是真材实料,没有别的讲究。买猪肉就要买好的,你自己吃什么样的就要买什么样的给别人吃。只要你对别人好,别人也会对你好。”

  每天早晨六点老两口就开始做准备,晚上一般都营业到十点。现在老两口不只卖馄饨,还为附近的工友提供快餐,10元管饱、一桌子菜随便加。偶尔会碰到一些人“蹭饭”,他们都是笑脸相迎。尹大爷说,“又见炊烟”只是小店的名字,“爱心小吃”才是小店的灵魂:“一个人一块砖、一块瓦,全国人民就是13亿块砖、13亿块瓦。幸福是我自己创造的、自己努力的,我们在力所能及的情况下能够为大家做点事,得到大家的认可,这就很好了。通过我的努力能够解决困难,我会有一种成就感、幸福感。”

  “柴火馄饨店”见证了尹大爷和老伴三十多年的努力奋斗,生活过得越来越好,也见证了社会的变化和进步。扫码支付让收银更加便捷,而一张张食品卫生许可证、工商营业执照、排污许可证也让顾客吃得更安心。全国两会来了,尹大爷的心声很简单:“关于厨房油烟的问题,尽管我们的烟不是很大,但还是有烟。我们一个小店不懂这个技术,所以希望有关部门给我们帮助,帮助我们设计一下油烟除尘设置,加强城市环境的治理,加大生态环境的建设力度,让我们的生活更加整洁、美好。”100995中金心水论坛